Dans le pré de l’Abbaye d’Hauterives, sous un ciel lourd et ensoleillé, une vache aux flancs tapissés de mouches. Sa robe brune et blanche est prise dans une armure tant est fournie la nuée. Comme je m’approche, elle se lève et use de tous les moyens pour chasser les parasites: coups de queues et de langue, tressaillements, bonds — rien n’y fait, les mouches s’acharnent sur la bête que je prends en pitié.