Culture

Mes patates sont petites ou moyennes, peu sont gross­es. Elle ont des trous noirs. Ce n’est pas une image, ce sont de trous et ils sont noirs. Lorsque l’on pèle, le noir révèle la chair ou alors il faut creuser avec la pointe du couteau, évider la patate. Au retour de la prom­e­nade du Saint-Graal, le paysan me mon­tre sa récolte. Elle est répan­due au sol dans la remise. Il me la mon­tre afin que je vois que comme les miennes ses patates sont petites et moyennes plutôt que grandes, que s’il a soix­ante ans d’ex­péri­ence lui non plus ne peut rien con­tre les trous noirs. Je prends plusieurs patates dans la main, les tourne et retourne: elles sont parfaites.