Dîner

Inutile d’in­sis­ter, les ali­ments, fruits, légumes sont meilleurs à Flo­rence que dans autres lieux d’habi­ta­tion, et surtout l’An­dalousie. Certes, les échanges par les mers, mas­sifs et con­stants. Mais il suf­fit de com­par­er la terre grasse de la Toscane à la poudre rouge de Mala­ga: il n’y a pas de mir­a­cle. Si, le plaisir de dîn­er d’un plat pau­vre mais excel­lent qui engage au savoir-vivre.