Dans La patience de Maigret: “Des saucissons, des andouilles, des fromages, en forme de gourde, des jambons à la couenne grisâtre comme s’ils avaient été conservés sous la cendre pendaient du plafond, et on voyait à la devanture d’immenses pains plats venus tout droit du Massif Central.” Pour la table autant que pour la langue, quand gagnera-t-on ce futur?