Cochons

Dans les bacs de con­géla­tion du super­marché, entassés et plas­ti­fiés, des cochon­nets en posi­tion fœtale. Une dame soupèse, choisit. Elle jette un spéci­men dans son cad­die. Bruit sec. Elle s’éloigne. Sys­tème d’al­i­men­ta­tion mon­strueux. Je regarde ces bêtes couchées et lai­teuses, aux corps, aux groins cal­i­brés, la peau éti­quetée et bar­rée de codes; on se sent moins proche d’une moule que d’un cochon.