Le temps est venu de graver dans la pierre un livre qui explique comment s’est effondrée notre civilisation du pétrole, de la vitesse et de la “bêtise systémique”.
Gastronomie
Drôle de pays que l’Espagne — un voisin de soixante-dix-huit ans, autrefois professeur d’école, me dit sur le ton de la confidence: “sais-tu comment faire de la limonade? Je vais t’expliquer… Voilà ce que j’ai découvert. Tu verses deux cuillérées de sucre au fond d’un verre puis tu presses le jus d’un citron. En dernier seulement, tu ajoutes l’eau. Cela change tout! Le jus sur le sucre, pour qu’il fonde, puis l’eau… Un délice! Attention, ça ne marche que comme ça! Il ne peut exister de meilleure recette!”. Un autre à le propos plus impressionnant. Au sujet de la cuisinière de notre bar (que je n’ai jamais vue cuisiner), il me dit: “elle fait les meilleurs œufs au plat que j’aie jamais mangés!”
Axes
Sauf pour de rares individus, faire confiance est un acte nécessaire. Intervient alors cette difficulté majeure dans une société dissolue où ne prévaut plus une seule valeur, la recherche du critère de la confiance. Introuvable, chacun fait un pari. Ainsi va la société, telle une spéculation sur la ligne du temps.