Petit-déjeuner dans le quartier de María-Zambrano où j’aime des habitudes. Le garçon me reconnaît. Je commande un café long, la carte.
-Vous ne faites pas encore les plats chauds?
-Si, bien sûr!
-Dans ce cas, frites-poulet-oeuf poché. Mettez-moi ne petite salade à côté.
-Petite non, elles sont copieuses. Mais je peux remplacer les frites par de la salade.
-Et si vous me mettiez une moitié de frites, l’autre moité de salade?
Côté cuisine, j’entends crier:
“José, cet homme aimerait des frites et de la salade! Qu’est-ce que tu peux faire?“
Tout naturellement, il revient avec mon assiette:
-Pour la salade, il n’a as pu.